150 gr kacang hijau, rendam semalaman
250 gr tulang iga dengan dagingnya
150 wortel, potong melintang ½ cm
2 batang daun bawang, potong 2 cm
¼ sdt merica halus
¼ sdt pala halus
1 sdm margarine untuk menumis
50 gr bawang bombay, iris membulat
garam secukupnya
Cara membuat:
· Rebus tulang iga, hingga kaldunya sekitar 1ltr
· Masukkan kacang hijau ke dalam rebusan iga, rebus sampai kacang lunak.
· Masukkan wortel dan daun bawang, masak sampai matang.
· Tumis bawang bombay sampai layu.
· Masukkan ke dalam sup bersama merica halus, sebentar sebelum diangkat.
· Hidangkan
Selamat mencoba!
Tidak ada komentar:
Posting Komentar