250 gr tempe potong 5x6cm
4 buah tahu, iris serong menjadi dua
2 lembar daun salam
1 potong lengkuas dimemarkan
500 cc air kelapa/air biasa
50 cc minyak goreng
Bumbu dihaluskan:
1 sdt ketumbar
5 butir bawang merah
2 siung bawang putih
1 sdt garam
1/2 sdt asam
1 sdm gula merah
Cara membuat:
- Campur air kelapa, daun salam, lengkuas dan bumbu yang dihaluskan.
- Masukkan tahu dan tempe.
- Rebus sampai matang dan air habis
- Tuangkan minyak dalam penggorengan
- Goreng tahu dan tempe sambil dibalik-balik sampai kecoklatan, tetapi tidak terlalu kering.
- Angkat dan hidangkan.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar