10 potong ikan tenggiri/kembung (kira-kira 500gr)
1 sdt garam
2 cm kunyit dohaluskan
2 sdm air jeruk nipis
minyak untuk menggoreng ikan
6 butir bawang merah iris tipis
10 buah cabai merah - dihaluskan
1 buah tomat, iris tipis
Cara membuat:
- Lumiri ikan dengan kunyit, garam dan air jeruk nipis. Biarkan 10 menit
- Goreng ikan sampai matang dengan warna kecoklatan, amgkat dan tiriskan.
- Kurangi minyak bekas menggoreng ikan hingga tinggal 100cc.
- Tumis bawang merah hingga kuning.
- Masukkan cabai merah yang sudah dihaluskan dan tomat, aduk sampai matang, kecilkan api. Beri air jeruk nipis, aduk rata.
- Masukkan ikan goreng, aduk sampai rata. Angkat dari api, hidangkan.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar