500 gr taoge besar, bersihkan
100 gr daging has dalam, iris sangat tipis
2 btg daun prei, iris tipis
Bahan perendam:
3 siung bawang putih
1/2 sdt jahe parut
2 sdm kecap asin
1 sdt gula pasir
1/2 sdt merica halus
1 sdt minyak wijen
Cara membuat:
- Peras jahe parut, ambil airnya, capur dan aduk rata dengan semua bahan perendam. Masukkan irisan daging, diamkan kira-kira 10 menit.
- Panaskan 3 sdm minyak goreng, masukkan daging iris berbumbu, masak cepat dengan api besar hingga matang, segera angkat kecilkan api.
- Besarkan api kembali, segera masukkan taoge dan daun prei. Matikan api, aduk-aduk taoge sebentar supaya tercapur rata. Segera hidangkan selagi taoge masih renyah dan daging masih lunak.
Selamat mencoba!
Tidak ada komentar:
Posting Komentar